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钧瓷的工艺流程主要分为以下步骤:
1、原料加工
(1)选料。在矿区寻找性能可靠,质量稳定,宜于钧瓷产生窑变的原材料,并精心进行挑选。
(2)把原材料进行必要的处理。瓷土堆放于露天料场,进行长期的、循环不断的风吹、日晒、雨淋、冰冻,使其风化润酥,改善性能。矿石料需入轮碾进行粗碎,成砂粒状或粉状。
(3)细磨。把各种原料按配比装入球磨机中转动,成为符合质量要求的泥料或釉料。
2、造型设计
钧瓷传统造型以盘、钵、碗、炉、花盆等器皿为主,追求端庄大气、质朴自然的艺术风格。现代钧瓷在传承传统的基础上,进行了大胆改革,加入了现代美学元素,开创了钧瓷艺术新的表现领域
钧瓷造型有传统器皿类、人物类、动物类、异型类几大类别,形成了器皿系列、动物系列、人物系列、文具系列、茶具系列、飞禽系列、实用品系列等上百个造型系列,上千个品种。
3、制作模型
把造好型的模子翻制成模型。模型材料古代用泥,翻制成后素烧成模,可用于脱坯成形。现代普遍用石膏粉加水调制成浆,使其凝固而成模。石膏模既可用于注浆成形,也可用于脱坯成形。
素烧泥模和石膏模的相同点是都具有一定的强度和吸水性,可反复多次使用。模型一般为内空型,其内壁的形状即为坯体的外形。
4、泥胎成形
(1)注浆成形:把泥浆注入石膏模型中,待有一定厚度后把多余的泥浆倒出,少顷打开模型即可取出成形的坯体。
(2)拉坯成形:在转动的轮盘上放一泥团,用手拉制成各种圆形的坯体,为主要传统成型方法之一。
(3)脱坯成形:又称印坯成形,把泥料拍打成泥片,紧贴在模型内壁压实,对接成形。脱大瓶时须把泥搓成泥条置于模型内,并拍打成合适厚度的坯体,连续不断地重复这种过程,逐渐扩展坯体,直至最后把整个大瓶脱成。
(4)徒手成型:是指用手工捏制、雕塑等手法进行成型的方法,一般用于小件或异型器皿的制作。
5、素烧施釉
(1)素烧:把经过成形后的精坯,不上釉先烧一次,温度在900℃~950℃,以增加坯体的强度和吸水性,利于上釉操作。
(2)上釉:把经过素烧后的素胎,用涮釉、浸釉、浇釉、刷釉等方法进行上釉,使素胎表面附着一层具有合适厚度的釉浆。
6、高温烧制
经过上釉的釉坯,入窑进行烧成,也就釉烧。温度一般在1280℃~1300℃。钧瓷烧成时由于温度、气氛以及气候等的影响,使烧成后的产品具有色彩斑斓、变化万千的窑变效果。
7、成品出窑
对烧成后的产品,按照钧瓷技师标准进行检选和分级。合格品一般有正品、精品、珍品等几个级别。
正品没有缺陷或缺陷极小,窑变效果一般;精品没有任何缺陷,有一定的窑变效果;珍品则是精品中的佼佼者,窑变效果丰富独特。窑变效果包括钧瓷产品釉面的色彩、斑点、纹理、开片及自然图画、意境等。
扩展资料:
钧瓷工艺特点:
钧瓷以黏土、长石、石英等为坯料,多样矿物质成分为釉料烧制而成。钧窑需经过两次烧制,素烧成型后还要上釉进行再一次的釉烧。在高温条件下,钧釉以铜、铁为着色剂,釉色与纹路相交叠置,出窑后可呈现色彩斑斓、变化万千的窑变效果。
钧瓷以造型为本。其造型讲究气势和神韵,重视形态美、曲线美,注重比例得当、曲直适度。此外,它还追求实用性和观赏性的和谐统一。
钧瓷以釉层为艺术载体。与精巧玲珑的现代瓷相比,钧瓷釉浑厚凝重、乳光莹润。其色或沉釉底,或悬釉中,或浮釉表,层次丰富;形成的窑变景观自然逼真、千变万化,具有强烈的艺术感染力和冲击力。
参考资料来源:
百度百科-钧瓷烧制技艺
河南省年国土综合统计分析报告
2023餐饮工作总结篇1
回顾_年一年来自己的工作,我认为有以下几点,向各位领导汇报一下:
1、“走出去,请近来”,积极向兄弟酒店学习新菜品。3月份,在田总的带领下,我们到濮阳、安阳、新乡、林州、平顶山等省内几个比较有特色的酒店学习餐饮管理经验;7月份参加了中国烹饪协会组织的首届全国餐饮业万里行美食研讨考察团,历经石家庄、济南、青岛、武汉、长沙、南京、广州、深圳等地学习考察;10月份又和田总到昆明、上海、南京学习菜品,11月份我们又到常州、镇江、南京去学习。全年共引进新菜品种60多个,成功的20多个。正是由于我们的不断学习,开阔视野,增长见识,才是酒店的餐饮一直在登封的业界独占熬头!
2、举办美食节,扩大酒店影响力。4月份我们隆重推出了“巴西烤肉美食节”,聘请正宗巴西名厨来酒店指导,取得较好的效果;10月份我们又举办了“正宗阳澄湖大闸蟹美食节”,也同样受到客人们的好评。
3、奖罚结合,加强内部管理。每月组织内部厨师进行菜品创新的比赛,通过酒店领导的初评,然后再邀请社会上的客人进行点评,认为好的,适合登封人口味的菜,就开始推行,经过一到两个月客人的评判,确实好的菜品,我们给厨师进行奖励,对于连续两个月,没有推出新品的厨师进行处罚或调岗。这项制度坚持一年来,不仅拉近了与客户间的距离,而且开通了菜肴质量监督、意见反馈的渠道,稳定了部分消费客源,也激发了员工们主动开发新菜的积极性,同时,也为酒店创造了比较好的效益。
4、抓成本控制,节支降耗效果显著。我后厨在节支降耗方面深挖潜力:一是将厨部原使用的柴油改烧为天然气,一项每月就节约费用近一万元,全年共节约燃料费10万余元;二是对包房、大厅的菜谱及包席菜单、套餐菜单的毛利全部进行了核算和调整,把一些成本高、反映好、销量大的菜肴价格进行了调整,补充了客人反映好、成本不高的菜肴,创造了顾客、酒店双赢的局面;三是加大了部门对原材料价格调查和跟踪力度,一年来共对原材料市场调查60余次,调查品种200余种。通过以上举措的实施,部门一年来在原材料价格不断上涨的同时,综合成本率控制在46.76%。
5、不定期的到周边县市购进了其当地特色菜肴所用的原材料,并专程安排厨师去洛阳、郑州、栾川、禹州等原材料市场考察,选购了部分登封市场上没有的原材料,并与当地供货商达成了长期供货协议,增加了餐饮原材料的购渠道,确保原材料的质量。
6、在我的带领下,后厨上下,团结一致,同心协力,取得了好的业绩。一年来,我们成功的接待了俄罗斯总统普京访华先遣团一行,并接待了全国人大副委员长乌云其木格、全国政协副李兆焯和桂林、乌鲁木齐、内蒙等20多个考察团,同时,也得到了上级领导的好评。
一年来,我的工作虽然取得了一定的成绩,但仍存在不少问题和薄弱环节,距公司与酒店的期望值还相差甚远,其主要表现在:
一是在经营创收上招数不多,点子不够新;
二是在菜肴质量的稳定和产品特色的突出上效果不明显;
三是在抓管理上决心和力度不够,存在一定差距。
今后工作努力方向:
1、巩固成果,挖掘经营潜力,提高创收能力;
2、进一步引进部分名小吃和当地受欢迎的小吃;
3、在菜肴结构上以“高低相间,高中结合”的方式进行编排和推销;在高档菜肴的开发和推销上取“以点带面,以局部带动全部”的思路进行,主要是专攻一种高档菜,并开发出系列高中档菜;
4、大胆改革,完善激励机制,充分调动各岗积极性
5、完善实施“厨部菜肴四层把关,一关否定制度”,确保出品质量和稳定。
6、开展各种集体活动,缓解工作压力,增加部门凝聚力和向心力。
发展才是硬道理,创新是第一要务,只要我们解放思想,坚定信心,与时俱进,大胆创新,相信本酒店的明天一定会更加辉煌!
2023餐饮工作总结篇2
转眼间入职公司工作已一年多了,根据公司经理的工作安排,主要负责餐厅楼面的日常运作和部门的培训工作,现将20xx年度工作情况作总结汇报,并就20xx年的工作打算作简要概述。
一、厅面现场管理
1、礼节礼貌要求每天例会反复练习,员工见到客人要礼貌用语,特别是前台收银和区域看位服务人员要求做到一呼便应,要求把礼节礼貌应用到工作中的每一点滴,员工之间相互监督,共同进步。
2、班前坚持对仪容仪表的的检查,仪容仪表不合格者要求整理合格后方可上岗,岗上发现仪容问题立即指正,监督对客礼仪礼貌的运用,员工养成一种良好的态度。
3、严抓定岗定位和服务意识,提高服务效率,针对服务人员在用餐高峰期的时候进行合理的调配,以领班或助长为中心随时支援忙档的区域,其他人员各负其责,明确各自的工作内容,进行分工合作。
4、提倡效率服务,要求员工只要有客人需要服务的立即进行为客人服务。
5、物品管理从大件物品到小件物品不管是客损或者自然损坏,凡事都要求做到有章可循、有据可查、有人执行、有人临督、跟单到人、有所总结。
6、卫生管理公共区域,要求保洁人员看到有异物或者脏物必须马上清洁。各区域的卫生要求沙发表面、四周及餐桌、地面、无尘无水渍、摆放整齐、无倾斜。
7、用餐时段由于客人到店比较集中,往往会出现客人排队的现象,客人会表现出不耐烦。这时就需要领班组长人员作好接待高峰前的接待准备,以减少客人等候时间,同时也应注意桌位,确保无误。做好解释工作,缩短等候时间,认真接待好每一桌客人,做到忙而不乱。
8、自助餐是餐厅厅新开项目,为了进一部的提升自助餐服务的质量,制定了《自助餐服务整体实操方案》,进一步规范了自助餐服务的操作流程和服务标准。
9、建立餐厅案例收集制度,减少顾客投诉几率,收集餐厅顾客对服务质量、品质等方面的投诉,作为改善日常管理及服务提供重要依据,餐厅所有人员对收集的案例进行分析总结,针对问题拿出解决方案,使日常服务更具针对性,减少了顾客的投诉几率。
二、员工日常管理
1、新员工作为餐厅人员的重要组成部分,能否快速的融入团队、调整好转型心态将直接影响服务质量及团队建设。根据新员工特点及入职情况,开展专题培训,目的是调整新员工的心态,正视角色转化,认识餐饮行业特点。使新员工在心理上作好充分的思想准备,缓解了因角色转变的不适应而造成的不满情绪,加快了融入餐饮团队的步伐。
2、注重员工的成长,时刻关注员工的心态,要求保持良好的工作状态,不定期组织员工进行学习,并以对员工进行考核,检查培训效果,发现不足之处及时弥补,并对培训加以改进,每月定期找员工谈心做思想工作,了解他们近期的工作情况从中发现问题解决问题。
餐厅主管年终总结5篇餐厅主管年终总结5篇3、结合工作实际加强培训,目的是为了提高工作效率,使管理更加规范有效。并结合日常餐厅案例分析的形式进行剖析,使员员对日常服务有了全新的认识和理解,在日常服务意识上形成了一致。
三、工作中存在不足
1、在工作的过程中不够细节化,工作安排不合理,工作较多的情况下,主次不是很分明。
2、部门之间欠缺沟通,常常是出了事以后才发现问题的存在。
3、培训过程中互动环节不多,减少了生气和活力
四、20xx年 工作
1、做好内部人员管理,在管理上做到制度严明,分工明确。
2、在现有的例会基础上进一步深化例会的内容,提升研讨的深度和广度,把服务质量研讨会建设成为所有服务人员的沟通平台,相互学习,相互借鉴,分享服务经验,激发思想
3、将在现有服务水准的基础上对服务进行创新提升,主抓服务细节和人性化服务,提高服务人员的入职资格,提升服务员的薪酬考核待遇标准,加强日常服务,树立优质服务窗口,制造服务亮点,在品牌的基础上再创新的服务品牌。
五、对餐厅整体管理经营的策划
1、严格管理制度、用工培训制度,划分明确岗位考核等级,增强员工竞争意识,提高个人素质及工作效率。
2、增强员工效益意识,加强成本控制,节约费用开支。培训员工养成良好的节约习惯,合理用水用电等,发现浪费现象,及时制止并严格执行相关处罚制度。
3、加强部门之间协调关系。
4、重食品安全卫生,抓好各项安全管理。
5、开展多渠道宣传,促销活动并与周边各公司相互合作,增加会员率。
2023餐饮工作总结篇3
很荣幸在这里代表餐饮部和园主题餐厅厨房班组与大家分享20xx年的收获与喜悦。(下面,我从三个方面向大家汇报)
第一,强化食品安全意识、成本控制意识和市场竞争意识,于试营业第一年扭亏为盈。
和园餐厅自去年11月6日试营业以来,始终严格把控原材料品质和食品卫生,规范操作流程,确保食品安全。在经营中逐步摸索和园餐厅消费群体的特性和规律,不断精心研制符合和园餐厅的消费群体的菜品,根据季节性原料供应特点,先后推出春、夏、秋、冬季节菜和一些特价菜和创新菜,例如:针对市场原料价格上涨的情况,在菜品的销售价格基本保持原价格的前提下,我们精心研发,利用季节菜做出色、香、味、意、型的低价位菜品,如:石锅木耳从3月开始销售以来,月销量屡居榜首。
根据顾客消费需求不同我们也研制了一些低价位,高品质的菜品,引用了一些新的加工烹饪技法,特别是今年九月份园区为我提供了学习中国意境菜的机会,使我受益匪浅,并且很快运用到和园菜品制作中,给宾客以全新的视觉、嗅觉、触觉、味觉的四重享受,赢得宾客好评。和园餐厅收入逐月攀升,销售额从日均3千元到现在每天1—2万元,最多突破了3万元。人均消费从20元到提升到现在40元,并扭亏为盈。这背后是厨师们一碟碟、一盘盘、一碗碗的制作加工出来的,是厨师们在火热的灶台边用汗水和勤劳的双手创造出来的。
第二,加大培训、规范菜品主辅料配方,不断创新研发新菜,为逐步打造和园餐厅品牌奠定基础。
一年来的经营过程中,我们面临最大的困难是员工队伍不稳定,流动性较大。特别是5至11月份是餐厅最忙也是厨师流动最大的时候,这给厨房工作带来了很大压力和挑战。为稳定菜品质量,为宾客提供优质服务,我们取了以下几种方式:
1。人员打通使用。我们将和园厨房、咖啡厅厨房、甚至员餐厨房的厨师打通使用,以及充分利用园区给予的加班政策,努力克服人员短缺等种种困难,顺利完成了一次又一次的接待任务。
2。加大培训力度。今年厨房共培训56次,使新入职员工能较快胜任岗位。在这方面,作为厨师长,我责无旁贷,身体力行,本着传帮带的原则,一方面利用饭口在实际工作中言传身带;另一方面利用餐余时间进行培训,将自己的手艺传授给大家,还将新学习来的中国意境菜做法向厨师进行培训,从而培养和稳定了部分有潜力的厨师。
3。规范菜品主辅料配方,使得不会因为部分厨师离职而影响餐厅菜品的质量和品味。
4。不断创新。先后推出顺应季节的冷菜18道、中西式热菜72道,丰富了客人的选择,形成了以“石锅木耳”、“塔香三杯鸡”等为代表的低成本、低价位、口味独特、销量攀高的创新菜品,深受客人喜欢。
第三,坚持厨房与餐厅密切配合的团队互助精神,创和谐餐厅,共赢佳绩。
一个好的餐饮品牌需要餐厅和厨房的密切配合。一年来,我们餐厅厨房密切配合,融为一体。厨房研发的新菜品,我们首先在餐厅服务员当中进行讲解和培训,让他们了解菜品的特点、口味及营养知识,以便于餐厅经理、领班及服务员向客人推介;如遇客人有反馈意见时,我们及时调整,以达到客人满意,招揽回头客。
特别是在大型餐饮接待服务中,我们餐厅、厨房密切配合,通力合作,相互补台,在人员短缺、设施设备条件有限的情况下,多次顺利完成接待任务。还有看似简单但又并非简单的洗碗工作,一道好菜没有干净卫生的器皿是上不了桌的,所以就像木桶效应一样我们缺一不可,在此我们向餐厅所有人员及其他兄弟部门表示感谢,有了你们的工作付出和支持,才有了校内外宾客对和园餐厅品牌的认可和赞扬。
2023餐饮工作总结篇4
光阴荏苒,20xx年已在忙碌中过去了,现将餐饮部20xx年全年的工作进行总结,以求更好的满足公司广大员工的需求。
一、主要工作
抓好规范管理。强化协调关系,提高综合接待能力。
1、健全管理制度。年初对所有的 规章制度 进行修改和完善,制定
相关的记录表格,做所写、写所做,将各项工作落到实处、做到有章可循、有迹可查。
2、响应公司培训年的号召,积极开展部门培训工作。
①为了提高服务员的接待能力,提高服务水平,对所有服务员进行了从站姿、走姿、仪容仪表等基本方面和摆台、斟酒、撤台等基本技能培训。
②对厨师进行营养配餐、菜品搭配、食品安全知识培训。
③对杂工进行蔬菜清洗流程、餐用具消毒知识培训。
二、开拓经营,积极创新
1、为了不断的满足广大职工的用餐需求,经过不断的分析和探索,
以及通过各种不同渠道收集员工意见,每周更新菜谱,不与上周重样,并不断的进行改良和创新;
2、在餐饮部全体全体人员的共同努力之下,虽然不能与去年同期进行比较(去年同期为免费用餐模式),但是经营状况也有了一定起色。全年收入622906.58元,其中桌餐173501元。
三、增强员工的效益意识,加强成本控制
1、为了进一步做好成本控制,自20xx年1月份起,不断的强调员工的节约和综合利用的重要性,并对在原材料或者是边角料综合利用方面有突出贡献者给予奖励。如:西兰花杆比较大,清炒西兰花等只利用其菜花,利用率较低,为了减少浪费,厨师们将西兰花杆去皮,切成条做成泡菜。不断提高了利用率,还深受广大员工朋友的欢迎;
2、在5月份之前,蔬菜价格一直居高不下。为了控制成本,又为了不降低菜品质量,食堂自制黄豆芽、绿豆芽、酸菜等。
四、安全方面
1、食品安全:要求厨房工作人员在原材料验收的时候加强责任心,严禁不卫生、不新鲜等一切不合格产品进入厨房。所有的菜品、主食都要求当餐制作当餐用,并严格按照留样制度,每餐对菜品进行留样,做好记录,保证有据可查;冰箱收检方面,严禁外包装进入冰箱,造成交叉污染,同时,储存的食物做到先进先出,避免食物的过期变质;
2、消防安全:液化气使用方面,每餐由专人负责,对液化气房及厨房的阀门进行检查,杜绝安全隐患;设备操作方面,将具有危险性的设备使用方法进行张贴,便于员工学习,同时要求所有工作人员下班之前必须对设备设施进行检查,对电源开关及其他阀门、门窗等进行检查
五、工作中存在的问题及解决办法
1、服务质量差,接待流程不规范
解决办法:下半年找市区酒店的专业服务人员,对餐厅服务员进行培训
2、餐厅用餐过程中凌乱、保持不好
解决办法:由于餐厅面积小,用餐高峰凌乱,综合楼新食堂将注重对此取措施,尽量将用餐人员分散,同时加大巡台人员的责任心,增加巡台频次
六、下半年:
1、继续落实服务员、厨师的培训工作,提高饭菜和服务质量;
2、做好综合楼食堂的相关准备工作(布局、装修方案等)。
2023餐饮工作总结篇5
岁月如梭,光阴似箭,从20__年在八月份到今天的__年1月转眼间已经入职1年多了,在这一年多的时间里有欢笑也有泪水,有感动也有茫然,很感谢令狐冲给我的这个机会,让我更加深知自己的不足,明白餐饮行业不仅仅是炒个菜那么简单。
在这1年多的时间里我也学到了很多,也发现很多的不足以及存在的一些问题:
1、管理力度不够,用力不均,部分环节薄弱
在管理过程中对部分敏感问题管理力度较弱,对多次出现的服务质量问题不能一针见血的向服务人员提出,使部分问题长期存在,不能从根本上得到解决。
2、厨房上菜速度有待提高
平时上菜速度金山店都还是可以的,但是一遇到节日,周末厨房上菜速度,特别是炒盘速度就会迅速的拖后腿,导致顾客满意度下降,退菜数量急剧上升,影响营业额。
工作打算
20__是一个机会年,要夯实管理基础,为餐厅升级做足充分准备,进一步提高服务品质,优化服务流程,提升现有品牌档次,制造服务亮点,树立良好的餐饮品牌形象。
1、提高门店服务水平
餐饮行业竞争越来越激烈,目前已经呈现出了白热化的状态,我们餐厅只有通过不断的去服务创新,不断的去满足顾客的服务,达到顾客心中所希望的状态,我们才能在接下来的积累竞争中生存下去,通过不断地对员工进行服务培训来提升大家的认知和实践水平。
2、进一步提升业绩
每天门店有多少营业额是我们大家最关心的问题,也是我们所有问题的中心,20__年在提升服务水平的基础上加强顾客管理,特别是新老顾客的管理,让新顾客变成我们餐厅的老顾客,让从来没有吃过我们令狐冲烤鱼的人进来我们餐厅吃一次,我相信他下次必定还会再来,通过不同的活动来提升我们的品牌影响力,达到我们的业绩。
2023餐饮工作总结篇6
20xx年1月中旬,按照常例,我们20xx级旅游、酒店管理专业的 学生进行实习,有许多酒店供我们选择,经过认真思考,我们旅游管理二班的其中九名学生有幸来到了郑和国际酒店,也包括我在内,进行我们为期7个月的专业实习。这是我们初次真正接触社会,难免心里会有些害怕,事后经过职位所需以及领导的分配,我被分到中餐厅,带着一份兴奋而紧张的心情开始了我们的实习。实习的7个多月里,我感受颇多,受益非浅。
一、酒店介绍
xx国际酒店20xx年开业,是xx首家以“郑和下西洋”为主题的四星级精品酒店,酒店秉承“人文郑和,科技郑和” 的宗旨,在设计上以“郑和七下西洋”的历史为为主题,加入了古典和现代的设计元素并融入了世界海洋文化,体现郑和特有的风格。整个布局更是着重营造文化氛围,将东方文化与世界海洋文化精彩合璧,使酒店充满着浓郁的地方文化特色和海洋文化特色,为宾客营造一个温暖舒适的文化氛围。
xx国际酒店包厢均以郑和下西洋时的航海线路命名,使酒店充满着浓郁的地方文化特色,让宾客在享受美食之外还能体验一番郑和远航的乐趣。xx国际酒店设有餐厅、大堂吧、会务、康乐及客房,用现代化信息管理体系,使来宾在酒店内一边感受这里的郑和文化,一边享受多种现代信息服务,给宾客的旅居生活带来一番别样的体验。
二、准备工作
来到郑和国际酒店后,虽然是最忙的时候,但是也没让我们急着上岗,而是培训部先给我们进行了系统的培训,培训工作分为三大块:
一是人事部的岗前培训,进行了7个课时的室内培训和游览培训,主要是介绍酒店的概况,同时也对我们进行了员工素养及酒店管理制度的培训,这让我们对工作有了大概的了解;
第二是消防安全意识培训,酒店特别安排了工程部的经理助理为我们现场讲解授课,让我们对酒店安全和消防常识有了更深入系统的了解;
第三是业务技能培训,这一培训贯穿着我们实习的7个月,由部门负责人员为我们进行不间断的技能指导,7个月的实习让我们对部门工作有了深入的了解,这也得益于酒店系统而全面的培训。这些培训对于我们以后的学习和工作都是非常有用的。
三、实习过程
中餐厅是酒店餐饮部门中最为辛苦的部门,因为服务员的工作时间不固定,有时会很晚,也没有具体的工作描述,很多时候会受到客人的刁难,心理上也要承受各种打击。在刚刚走进工作岗位的几天,我们就像无头苍蝇,完全不能领会工作的定流程和要领,只是听从领班和老员工的安排,庆幸的是基本所有的老员工对我们都特别的友好,领班还专门为我们每人安排了1名师傅,负责引导我们的工作。在后面的日子里,我们基本都能熟练各项工作了。
我们的工作除了中餐的一些摆台、折口布、上菜、撤台布等,有时还得在会议帮忙我们的上班时间是8小时工作制,但实际上不固定,经常加班加点,但是加班时间都有记录,适当的时候会有补休。我们开始是每周休息一天后来改成一天半。
酒店员工都是穿着工作服的,由酒店统一发放,但我认为我们中餐服务员的制服颜色太暗穿在身上,看起来都没精神,不过令我欣慰的是:酒店的员工大都是热情友好的,不管哪个部门,他们并没有因为我们是实习生而对我们冷漠生硬;在劳累之余,同事们的一个甜美的微笑,一句再普通不过的“辛苦了”都会让人分外感动;在休息和饭堂进餐的时候,我们都会聚在一起聊天,分享彼此的感受,就像一家人。
在服务过程中,我接触到了形形的客人,在工作中既受到过客人的嘉奖,也曾招受客人的投诉,但是我并没有因此骄傲或不满,而是认真反思我做的不对的地方,争取下次不再犯同样的错误,尽力为每一个客人都提供更好的服务,在西餐时经常会遇到外国客人,可是我的英语不怎么好,开始不敢说出口,后来慢慢的我敢说了,而且可以和外国人进行简单的交流,在此我感觉到英语的重要性,要好好学习英语。
四、实习收获与体会
工作是一种美丽,也是一种快乐。当我为客人呈上热情的微笑,听到客人的道谢;当我们的服务获得客人对餐厅的赞许和称道;当我以诚挚和亲切的态度主动送客时,客人露出满意的微笑。我的内心仿佛吹过春天的和风,温暖惬意。我们的工作是一项美丽的事业,在工作中收获快乐,在微笑中赢得尊重,在实习中体验生活。
(一)实习收获
1、服务意识的提高
对于酒店等服务行业来讲,服务质量无疑是企业的核心竞争力之一,是企业的生命线。高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的印象,为其再次光临打下基础。而且能够使顾客倍感尊荣,为企业树立良好的品牌和形象。 通过酒店组织的培训和平时部门的强化练习,锻炼了我的服务意识,养成了面对客人泛泛出微笑的好习惯;学会了用标准的礼仪礼貌待客,更明白了学好外语的重要性。
2、服务水平的提高
经过了几个月的餐饮店工作,使我们对餐饮业的基本业务和操作有了一定的了解,礼貌是一个人综合素质的集中反映,餐饮业更加如此,要敢于开口向人问好,在向人问好的过程中还要做到三到:口到,眼到,神到,一项都不能少。对于客人的要求,要尽全力去满足,尽管有些不是我们职责范围的事情,也要尽力帮其转达;尽管有些要求不合理的不能办到,都要用委婉的语气拒绝,寻求其他解决方法。
(二)实习体会
1、餐饮服务业是社会文明的窗口
随着社会经济的迅猛发展和人们生活水平的不断提高,酒店行业获得飞速发展。虽然餐饮业的规模大小、档次高低、服务水平、管理质量等参差不齐,但从近几年餐饮行业发展状况和经济效益来看,餐饮业的档次越高、服务质量越好,其经营效益也就越高。因为随着经济的发展,人们的道德素质、精神文明也不断提高,同时,对这个行业的需求和要求也越来越高,因此,越是高档次的餐饮店,越是宾客盈门。这反映出餐饮服务业已成为社会文明的一个重要窗口。
2、服务质量是酒店管理的核心
餐饮业的服务质量是餐饮店日常管理的中心工作,全体员工都要有质量意识,管理人员更要树立服务质量观念。只有在质量观念上牢牢扎了根,才能在日常管理中把质量真正当成企业的生命线。
石油的分布
2005年,河南省国土管理工作紧紧围绕全省经济发展大局,不断增强创新意识,在发展中顺应调控,在调控中谋求发展,集中抓好节约集约用地、严格用地审批、矿产整合、矿业秩序整顿等重点工作,在需求日益旺盛、管理日益严格、形势日益严峻的情况下,妥善地处理了经济发展与保护的关系,取得了“双保双赢”的效果。
●认真落实最严格的耕地保护制度,确保了耕地特别是基本农田数量和质量的稳定。
●积极推进土地的节约集约利用,保障了全省经济社会发展的合理用地需求。
●积极开展整合和矿业秩序整顿,提高矿产管理水平。
●坚持依法行政,切实维护了国家利益和人民群众的合法权益。
●加强国土部门自身建设,促进了队伍素质和管理水平的不断提高。
一、土地
(一)土地状况
根据2005年土地变更调查结果显示,全省土地总面积16 553 641.93公顷(16.55万平方千米)。其中农用地12 290 025.59公顷,建设用地2 152 220.74公顷,未利用地2 111 395.60公顷,分别占土地总面积的74.24%、13.00%和12.76%(土地利用现状见图1,土地利用变化情况见表1)。
农用地中,耕地7 925 303.66公顷、园地318 060.29公顷、林地3 019 131.90公顷、牧草地14 390.43公顷、其他农用地1 013 139.31公顷。
建设用地中,居民点及独立工矿用地1 853 492.50公顷、交通运输用地117 169.43公顷、水利设施用地181 558.81公顷。
图1 2005年全省土地利用现状示意图
表1 2005年河南省土地利用变化情况
未利用地中,未利用土地1 533 804.83公顷、其他土地577 590.77公顷。
2005年土地变更总量为46 080.96公顷,农用地、未利用地增减相抵均为净减少,建设用地增减相抵为净增加。
(二)土地利用情况
1.农用地
截至2005年10月31日,全省农用地净减少6 072.20公顷,其中二级地类也均为净减少。全省耕地面积7 925 303.66公顷,总量较2004年减少1 039.64公顷(见图2),现有人均耕地1.22亩。本年度全省土地开发复垦整理增加耕地12 939.81公顷,建设占用耕地12 862.55公顷,开发复垦整理与建设占用耕地相抵,净增耕地77.26公顷,实现耕地占补平衡。
图2 2000~2005年全省耕地面积变化情况示意图
(1)耕地减少去向及分析。2005年建设占用、农业结构调整、生态退耕、灾毁及其他减少耕地17 180.48公顷(见表2)。其中建设占用耕地12 862.55公顷,占耕地总减少量的74.87%,居民点及工矿用地比例较大;农业结构调整占用耕地1 472.74公顷,主要是以耕地调整为园地、畜禽饲养地、养殖水面为主,如郑州市部分县(市、区)充分发挥地理优势,大力发展特色林果业、畜禽饲养业和养殖业,引导农民致富;生态退耕1 768.09公顷,主要集中在三门峡和洛阳两市;灾毁减少耕地744.05公顷,主要集中在开封、南阳等市,造成的原因一是前几年开封市兰考县部分滩区生产堤坝被冲毁,导致三万多亩耕地被淹没,虽然部分土地已经治理,但仍有384.82公顷耕地沙化严重,难以恢复耕种,二是南阳市地处山区,近几年雨水较多,沿白河两岸形成洪水对低洼地带进行冲刷,使得南阳市宛城区78.13公顷和西峡县161.63公顷耕地受到严重破坏,变成荒草地、滩涂,2005年将其统计上报,列入灾毁范畴;因其他原因减少耕地333.05公顷,原因主要是由于贾鲁河中牟县段拓宽改造,河流水面占用了大量耕地,另外个别地方和农民根据农业生产的需要,建设农田水利设施占用了一部分耕地。
表2 2005年河南省耕地减少原因
(2)耕地增加来源及分析。2005年土地开发、复垦、整理、农业结构调整及其他原因增加耕地16 140.84公顷(见表3)。其中土地开发、复垦、整理增加耕地12 939.81公顷,占耕地增加量的80.16%,增加类型主要是开发未利用地,废弃砖瓦窑的复耕,“空心村”、田间道路、沟渠和田坎的整理;农业结构调整增加耕地3 190.61公顷,主要原因是国家出台了各种扶持农业发展的政策,免去了农业税,加大了对农业的投入,农民种粮热情高,加之部分果树老化、产量下降,经济效益不佳等原因,农民根据市场变化自行进行农业结构调整;其他原因增加耕地10.42公顷,主要是林地变为耕地及荒草地开发变为园地。
表3 2005年河南省耕地增加来源
2.建设用地
2005年全省审批建设用地和征地面积较2004年有一定幅度增长。全年共审批建设用地15 157.公顷(农用地 13 011.17公顷,耕地 11 513.35公顷),比 2004年增加17.68%(见图3)。其中,分批次建设用地8 707.53公顷,占57.45%;单独选址建设用地6 450.44公顷,占42.55%。
全省审批建设用地中,院批准建设用地面积7 881.公顷(农用地7 079.47公顷,耕地6 189.85公顷),比2004年增长9.34%,其中单独选址用地(含重点急需项目)5 957.99公顷,占75.59%。
省批准建设用地面积7 276.00公顷(农用地5 931.70公顷,耕地5 323.50公顷),比2004年增长28.27%,其中分批次用地6 783.55公顷,占93.23%。在省级批准建设用地分批次用地中,工矿仓储用地所占比例较大,占43.85%。
图3 2000~2005年全省审批建设用地情况示意图
按照《院关于深化改革严格土地管理的决定》的要求,河南省深化征地制度改革,健全征地工作程序,合理调整补偿标准,拓宽安置途径,并定期对安置方案落实情况进行核查,对因征地补偿安置引起群体性上访的市县,暂停了农用地转用和土地征用审批。2005年度全省共批准征地总面积13 712.01公顷,其中农用地11 776.37公顷(耕地10 373.81公顷),征地总费用513 814.38万元,安置农业人口229 541人。院征地总面积7 704.24公顷,其中农用地 6 3.53公顷(耕地 6 113.69公顷),征地总费用266 609.82万元,安置农业人口111 258人;省征地总面积6 007.77公顷(比上年增长31.52%),其中农用地4 802.84公顷(耕地4 260.12公顷),征地总费用247 204.56万元,安置农业人口118 283人。
在省征地面积中,征用农用地大于300公顷的省辖市有:郑州市872.46公顷,商丘市553.90公顷,新乡市455.50公顷,周口市376.95公顷,信阳市338.39公顷。
(三)土地整理、复垦和开发情况
2005年度,全省把土地开发整理作为增加耕地面积、提高耕地质量的主要措施,下发了《关于改进和加强土地开发整理工作的通知》,从提高项目报件质量、规范项目招投标行为、严格规划设计变更等方面加强了管理。全省共完成土地整理、复垦、开发项目3 561个,较2004年增加865个,其中国家级项目23个,省级项目57个,市县级项目3 481个;共开发、整理、复垦土地面积27 387.54公顷(比2004年增长53.27%),增加农用地18 644.56公顷(比2004年增长15.18%),其中耕地17 682.21公顷(比2004年增长16.58%);投资额74 936.34万元。
2005年,全省积极有效地深入开展了对“空心村”、砖瓦窑及工矿废弃地整治工作,成效显著。经过各级国土管理部门的共同努力,全省“三项整治”整治土地总面积约达2.5万公顷,其中“空心村”整治面积1.4万公顷,改善了农村的居住环境,增加了农民收入。“三项整治”最大限度地减少了对耕地的破坏和浪费,置换出了更多的建设用地,保障了县域经济和村镇建设用地。
二、矿产
(一)矿产现状
河南省矿产主要分布在京广线以西和豫南的丘陵、山区,豫东平原上除中原油田和永城煤田外,金属和非金属矿床很少。截至2005年底,河南省已发现各类矿产126种(含亚矿种157种);有查明储量的为73种(含亚矿种81种);已开发利用的为85种(含亚矿种117种)。河南省矿产保有储量在全国居首位的有钼、钛矿(金红石矿物)2种,居前3位的有4种,居前5位的有6种,居前10位的有18种。河南省主要固体矿产情况见表4。
表4 河南省主要固体矿产查明储量情况
续表
(二)地质勘查投入与勘查成果
2005年河南省加大了地质勘查工作力度,提高了对经济建设的支撑能力。属地化地质勘查经费共24 646.69万元,其中中央财政拨款460万元,地方财政拨款15 766.33万元,企事业资金投入8 420.36万元。地质勘查工作涉及煤、金、银等10多种矿产,投入去向涉及河南、云南、内蒙古三省(区)。全年完成机械岩心钻探工作量265 223米,坑探工作量8 956米;年末从业人员3 066人,其中技术人员1 202人,劳动报酬支出6 585.70万元。
2005年,全省新发现的矿产地9处,分别为:禹州市方山-白沙煤矿、登封市郭沟-新新煤矿、永城市顺和西煤矿、柘城县胡襄煤矿、禹州市张德煤矿、宜阳县樊村-李沟煤矿、汝阳县裂子山富铅锌矿、陕县王古洞铝土矿和洛宁县吉加洼金矿。
新查明量的矿产5种,分别为:煤矿、铁矿、铅锌矿、铝土矿、金矿(见表5)。
表5 2005年河南省新查明矿产量
(三)矿产勘查和开发利用情况
1.颁发勘查许可证和矿许可证情况
2005年全省矿产勘查许可证和矿许可证新发证3 453个(含新立、变更、延续),批准登记面积9 020.60平方千米,矿权使用费共计347.55万元。其中,勘查许可证当年新发证647个(其中新立403个、变更56个、延续188个),批准登记面积7 543.70平方千米,探矿权使用费128.60万元,经济类型以国有企业和有限责任公司为主;矿许可证当年新发证2 806个(其中新立748个、变更7个、延续1 261个),批准登记面积1 476.90平方千米,矿权使用费218.95万元,经济类型以私营企业和集体企业为主。
2.矿产开发利用基本情况
2005年,全省开发利用矿种85种。全省共有矿山4 494个,矿山从业人员575 141人,工业总产值5 498 442.27万元,较2004年减少0.%;全行业利润总额由2004年的66.76亿元增加到102亿元,反映出原材料需求加大,价格上涨。其中煤炭开业仍雄居利润额首位,年产矿量11 021.60万吨,利润总额由2004年的402 317.42万元飙升至574 009.29万元。石油(天然气)、钼矿紧随其后,仍为利润总额三甲。
三、国土市场
(一)土地市场建设
2005年,全省加强土地市场建设,进一步扩大了土地有偿使用的范围,招拍挂制度得到了全面推行;并加大了对存量土地的挖潜力度,专门下发通知要求各市当年盘活存量和低效利用土地30%以上。在国家宏观调控下,土地市场充分发挥了市场配置的基础性作用。
1.土地一级市场
河南省严把土地供应闸门,供应总量较2004年有所下降,存量用地占主体,用地结构更加合理。2005年,全省国有土地供应4 448宗,面积6 784.79公顷(其中,新增建设用地2 436.40公顷,占35.91%;存量建设用地4 348.39公顷,占64.09%),国有土地供应总成交款1 284 761.75万元。宗数和面积分别比2004年减少13.36%和19.77%,成交款比2004年增长了5.59%(图4、图5)。
图4 2000~2005年河南省国有土地供应情况示意图
在国有土地供应中,共出让土地2 711宗,面积4 503.20公顷(其中,新增建设用地1 6.57公顷,占出让总面积的37.70%);出让土地成交价款达1 281 016.66万元,纯收益841 738.80万元。宗数、面积分别比2004年减少21.40%和27.34%,价款比上年增长5.55%(见图6)。
图5 2005年河南省国有土地供应供地类型所占比例示意图
图6 2000~2005年河南省国有土地出让情况示意图
在国有土地出让中,协议出让土地2 4.94公顷,成交价款417 569.12万元;招标出让土地50.54公顷,成交价款59 353.21万元;拍卖出让土地226.71公顷,成交价款69 849.35万元;挂牌出让土地1 728.01公顷,成交价款734 244.98万元。取协议、招标、拍卖、挂牌类型出让的宗数分别占出让总宗数的45.37%、2.95%、9.92%、41.76%(各省辖市出让情况见图7,全省招拍挂出让宗数所占比例见图8),招拍挂出让制度得到全面推行。
图7 2005年河南省各省辖市国有土地出让情况示意图
从土地出让结构上看(图9),工矿仓储用地1 994.23公顷,占国有土地出让总量的44.28%;住宅用地1 782.00公顷,占国有土地出让总量的39.57%(其中普通商品房的出让占83.92%);商服用地526.43公顷,占国有土地出让总量的11.69%,市场配置的基础性作用逐步提高。
总之,从全省2005年国有土地供应情况看,主要表现出以下特点:①土地供应充分满足了经济社会发展的需要,用地环境较为宽松,土地供应已成为经济社会高速发展的重要保证;②土地供应质量明显提高,供地结构更趋合理,重点项目用地优先得到了保证,数量、比例进一步提高;③节约集约用地措施发挥了明显的作用,存量土地的利用大幅度增加。
图8 2000~2005年河南省国有土地招拍挂出让宗数占出让总宗数情况示意图
图9 2005年河南省国有土地各用地类型出让情况示意图
2.土地二级市场
2005年度全省国有土地使用权交易市场异常活跃,交易量增幅较大,土地市场持续得到好转。国有土地使用权交易9 227宗,交易面积8 439.63公顷,交易宗数比2004年减少了8.79%,交易面积比2004年增加31.48%(图10)。其中转让土地5 903宗,转让面积1 056.64公顷,分别占国有土地使用权交易宗数、面积的63.%和12.52%;出租土地415宗,出租面积136.26公顷,分别占国有土地使用权交易宗数、面积的4.50%和1.61%;抵押土地2 909宗,抵押面积7 246.73公顷,分别占国有土地使用权交易宗数、面积的31.53%和85.87%。
图10 2000~2005年全省国有土地交易情况示意图
全年国有土地使用权交易成交金额2 535 104.64万元,交易收入比2004年增加了38.58%。其中转让金165 521.54万元,占交易总额的6.53%;租金192.00万元,占交易总额的0.01%;抵押价款2 369 391.10万元(金额1 537 816.04万元),占交易总额的93.46%。
从各省辖市国有土地使用权交易情况看,郑州市、洛阳市、新乡市国有土地使用权交易市场异常活跃,交易土地面积和价款居全省前列。三市国有土地使用权交易面积和价款占全省交易面积的56.27%和交易成交额的67.79%(各省辖市土地交易情况见图11)。
图11 2005年河南省各省辖市国有土地交易情况示意图
(二)探矿权矿权市场建设
2005年,全省以煤矿、铝土矿为重点,继续深入开展了矿产开发秩序治理整顿工作,积极推进矿业权市场建设,是历年来整顿力度最大、效果最显著的一年。
1.探矿权矿权一级市场
2005年度全省探矿权出让750宗,出让价款16 257.46万元,其中挂牌4宗,价款187.00万元,分别占全省出让总数的0.53%和1.15%;全省矿权出让2 048件,出让价款31 879.90万元,其中挂牌 565宗,价款 6 661.38万元,分别占全省出让总数的27.59%和20.90%。
在矿权出让中,出让超过120宗的省辖市为南阳市、洛阳市、焦作市、驻马店市,合计出让矿权643宗,占矿权出让总宗数的31.40%;出让价款超过200万元的省辖市是南阳市、许昌市、焦作市、新乡市、三门峡市、洛阳市,合计出让价款6 412.18万元,占出让合同价款的20.11%(见图12)。
图12 2005年河南省各省辖市矿权出让情况示意图
总体上看,探矿权和矿权出让主要是以申请审批为主。
2.探矿权矿权二级市场
2005年全省矿业权流转150宗,交易额48 455.55万元。其中探矿权转让91宗,转让交易额30 926.14万元(见图13);矿权转让59宗,转让交易额17 529.41万元(见图14)。
图13 2000~2005年河南省探矿权交易情况示意图
图14 2000~2005年河南省矿权交易情况示意图
四、国土违法案件查处情况
1.土地违法案件查处情况
2005年,全省各级国土管理部门共发现土地违法行为5 871件,涉及土地面积3 126.65公顷(耕地2 242.54公顷),较2004年均呈下降趋势。其中,历年隐漏656件,涉及土地面积 312.84公顷(耕地 201.06公顷);本年发生 5 215件,涉及土地面积2 813.81公顷(耕地2 041.47公顷)。动态巡查发现土地违法行为4 188件,巡查发现率为71.33%,涉及土地面积2 016.01公顷(耕地1 520.36公顷);动态巡查制止各类土地违法行为1 163件,动态巡查制止率27.77%,涉及土地面积305.57公顷(耕地208.62公顷),挽回经济损失2 538.04万元。
全年立案5 183件(涉及土地面积3 007.19公顷,耕地2 167.59公顷),办结违法案件5 354件(其中上年未结案427件)(见图15),年度结案率为95.06%。其中,本年发生案件立案4 549件,涉及土地面积2 718.40公顷(耕地1 5.68公顷);历年隐漏立案656件,涉及土地面积312.84公顷(耕地201.06公顷)。
通过实施行政处罚,拆除构建物57.万平方米,比2004年下降46.64%;没收构建物67.89万平方米,比2004年下降45.29%;收回土地1 188.50公顷,比2004年增加355.14%;收缴罚没款10 062.50万元,比2004年下降12.05%。在土地违法案件查处中,对35名违法责任人提出了行政处分建议,比2004年增加25%,行政处分15人,比2004年增加15.38%;对55名违法责任人提出了党纪处分建议,比2004年增加19.57%,党纪处分32人,比2004年增加0.03%;移送司法机关149人,比2004年增加30.70%,给予刑事处罚36人,比2004年增加176.92%。从以上数字不难看出,河南省在查处违法案件中,加大了对违法责任人的处理力度,坚持了“既要处理事,又要处理人”的原则。
图15 2000~2005年全省土地违法案件查处情况示意图
土地违法行为的特点:主要违法主体是个人和企事业单位。这两类主体的违法件数为4 899件(涉及土地面积 2 714.57公顷、耕地面积 1 963.18公顷),占立案总数的94.52%,较2004年的95.25%略有下降;未经批准违法占地仍是土地违法的主要表现形式,本年立案查处的这类案件占本年发生立案总数的69.88%。
2.地矿违法案件查处情况
2005年,全省各级国土部门共立案查处各类矿产违法案件954件,结案954件(其中上年未结案件47件),年度结案率为95.07%(见图16)。通过实施行政处罚,吊销矿许可证10件,收缴罚没款771.45万元。将有关责任人向司法机关移送12人,实施刑事处罚9人。
图16 2000~2005年全省地矿违法案件查处情况示意图
地矿违法案件的特点:违法主体主要是个人,违法案件总数较2004年稍有下降,占立案总数的81.55%。违法类型主要是个人无证开、集体和个人越界开;违法矿种相对集中,主要为煤矿、铝土矿、铁矿和砂石矿等矿种。
五、国土行政复议情况
2005年申请行政复议100件。其中行政处罚92件,占92%;行政许可3件;不作为1件;其他4件。本年受理99件,连同上年未结案共审结107件。
六、国土管理机构和人员培训情况
2005年全省国土系统从业人员共计49 073人,各级管理部门直属单位903个,乡级土地所2 010个。在全省国土系统从业人员中,省市县管理部门从业人员共计17 229人(包括行政编制3 540人)。其中,研究生93人,大本及大专9 094人,高中及中专7 281人,初中及以下761人。大本及大专比例有所上升,比例结构进一步好转(见图17)。2005年全省国土系统经费收入80 375.30万元,完成基本建设投资9 996万元。
图17 2005年河南省国土系统管理部门年末从业人员结构图
2005年全省参加干部培训的人数5人,较2004年减少73人。其中党校培训283人,行政学院培训36人,其他培训278人。学历教育395人,其中博士生3人,硕士生19人,本科生170人,大专生203人,较2004年都有一定幅度的减少。在今后一段时期内,为了适应新形势下国土管理工作的需要,进一步加大干部培训力度是非常重要的。
七、问题和建议
(1)2006年是实施“十一五”规划的开局之年,南水北调、铁路客运专线等一批重大工程将全面开工,河南省在建的高速公路里程达2 200多千米,居全国首位,能源基地和水利基础设施的建设力度进一步加大,必将占用大量的耕地(基本农田),加大了保护耕地,特别是基本农田的压力。
(2)一些地方节约集约用地意识不强,节约集约用地的积极性、主动性不够,办法和手段不多,许多闲置浪费的土地没有得到很好的利用。针对这种情况要逐步建立建设用地集约利用年度考核制度,从根本上改变一批了之、一供了之的现象,实行对批、供、用的全程监管。
(3)继续全面整顿和规范矿产开发秩序,加大地质勘查工作力度,严厉打击矿产违法行为。
(4)规划修编、基本农田整治、城镇地籍更新调查、国土信息化建设工作要统筹考虑、协调推进。全面启动河南“金土工程”,推进全省国土基础数据库和应用系统建设,为国土的高效、规范管理提供技术支撑。
(5)加快电子政务建设,推进网上政务公开和省、市行政审批联动,以管理信息化带动管理科学化和服务社会化。
禹州市石油天然气有限公司怎么样?
我国石油集中分布在渤海湾、松辽、塔里木、鄂尔多斯、准噶尔、珠江口、柴达木和东海陆架八大盆地,其可量172亿吨,占全国的81.13%;天然气集中分布在塔里木、四川、鄂尔多斯、东海陆架、柴达木、松辽、莺歌海、琼东南和渤海湾九大盆地,其可量18.4万亿立方米,占全国的83.64%。
从深度分布看,我国石油可有80%集中分布在浅层(<2000米)和中深层(2000米~35 00米),而深层(3500米~4500米)和超深层(<4500米)分布较少;天然气在浅层、中深层、深层和超深层分布却相对比较均匀。
从地理环境分布看,我国石油可有76%分布在平原、浅海、戈壁和沙漠,天然气可有74%分布在浅海、沙漠、山地、平原和戈壁。
从品位看,我国石油可中优质占63%,低渗透占28%,重油占9%;天然气可中优质占76%,低渗透占24%。
截至2004年底,我国石油探明可储量67.91亿吨,待探明可量近144亿吨,石油可探明程度32.03%,处在勘探中期阶段,近中期储量发现处在稳步增长阶段;天然气探明可储量2.76万亿立方米,待探明可量19.24万亿立方米,天然气可探明程度仅为12.55%,处在勘探早期阶段,近中期储量发现有望快速增长。
自上世纪50年代初期以来,我国先后在82个主要的大中型沉积盆地开展了油气勘探,发现油田500多个。以下是我国主要的陆上石油产地。 大庆油田:
位于黑龙江省西部,松嫩平原中部,地处哈尔滨、齐齐哈尔市这间。油田南北长140公里,东西最宽处70公里,总面积5470平方公里。1960年3月党中央批准开展石油会战,1963年形成了600万吨的生产能力,当年生产原油439万吨,对实现中国石油自给自足起到了决定性作用。16年原油产量突破5000万吨成为我国第一大油田。因为大庆油田用新工艺、新技术使原油产量仍然保持在4000万吨以上。
胜利油田:
地处山东北部渤海之滨的黄河三角洲地带,主要分布在东营、滨洲、德洲、济南、潍坊、淄博、聊城、烟台等8个城市的28个县(区)境内,主要开范围约4.4平方公里,是我国第二大油田。
辽河油田:
主要分布在辽河中上游平原以及内蒙古东部和辽东湾滩海地区。已开发建设26个油田,建成兴隆台、曙光、欢喜岭、锦州、高升、沈阳、茨榆坨、冷家、科尔沁等9个主要生产基地,地跨辽宁省和内蒙古自治区的13市(地)32县(旗),总面积10万平方公里,产量居全国第三位。
吉林油田:
中国石油吉林油田公司是隶属于中国石油(PetroChina)的大型地区公司。是一个有着50年奋斗历史的国有大型企业。同时又是一个在新世纪里展现出新的希望、处于快速发展上升期的年轻油田。是中国石油四大上产油田之一。 华北油田:
位于河北省中部冀中平原的任丘市,包括京、冀、晋、蒙区域内油气生产区。15年,冀中平原上的一口探井任4喷出日产千吨高产工业油流,发现了我国最大的碳酸盐岩任丘油田。18年原油产量达到1723万吨,为当年全国原油产量突破1亿吨做出了重要贡献。直到1986年,保持年产量原油1千万吨达10年之久。2012年原油产量约400多万吨。
大港油田:
位于天津市大港区,其勘探地域辽阔,包括大港探区及新疆尤尔都斯盆地,总勘探面积34629平方公里,其中大港探区18628平方公里。现已在大港探区建成投产15个油气田24个开发区,形成年产原油430万吨和天然气3.8亿立方米生产能力。还发现了千米桥等上亿吨含油气构造,为老油田的增储上产开辟了新的油气区。
中原油田:
中原油田:地处河南省濮阳地区,于15年发现,经过20年的勘探开发建设,已累计探明石油地质储量4.55亿吨,探明天然气地质储量395.7亿立方米,累计生产原油7723万吨、天然气133.8亿立方米。现已是我国东部地区重要的石油天然气生产基地之一。
河南油田:
地处豫西南的南阳盆地,矿区横跨南阳、驻马店、平顶山、禹州三地市,分布在新野、唐河、禹州等8县境内。已累计找到14个油田,探明石油地质储量1.7亿吨及含油面积117.9平方公里。
江苏油田:
油区主要分布在江苏的扬州、盐城、淮阴、镇江4个地区8个县市,已投入开发的油气田22个。2012年勘探的主要对象在苏北盆地东台坳陷。 克拉玛依油田:
地处新疆克拉玛依市。40年来在准噶尔盆地和塔里木盆地找到了19个油气田,以克拉玛依为主,开发了15个油气田,建成了792万吨原油配套生产能力(稀油603.1万吨,稠油188.9万吨),从1990年起,陆上原油产量居全国第四位。
塔里木油田:
位于新疆南部的塔里木盆地。东西长1400公里,南北最宽外520公里,总面积56万平方公里,是我国最大和内陆盆地。中部是号称“死亡之海”的塔克拉玛干大沙漠。1988年轮南2井喷出高产油气流后,经过7年的勘探,已探明9个大中型油气田、26个含油气构造,累计探明油气地质储量3.78亿吨,具备年产500万吨原油;100万吨凝折、25亿立方米天然气的保证。
吐哈油田:
位于新疆吐鲁番、哈密盆地境内,负责吐鲁番、哈密盆地的石油勘探。盆地东西长600公、南北宽130公里,面积约5。3万平方公里。于1991年2月全面展开吐哈石油勘探开发会战。截止1995年底,共发现鄯善、温吉桑等14个油气油田和6个含油气构造探明含油气面积178.1平方公里,累计探明石油地质储量2.08亿吨、天然气储量731亿立方米。
玉门油田:
位于甘肃玉门市境内,总面积114.37平方公里。油田于1939年投入开发,1959生产原油曾达到140.29万吨,占当年全国原油产量的50.9。创造了70年代60万吨稳产10年和80年代50万吨稳产10的优异成绩。誉为中国石油工业的摇篮。
长庆油田:
长庆油田:勘探区域主要在陕甘宁盆地,勘探总面积约37万平方公里。油气勘探开发建设始于10年,先后找到了油气田22个,其中油田19个,累计探明油气地质储量54188.8万吨(含天然气探明储量2330.08亿立方米),目前已成为我国主要的天然气产区,并成为北京天然气的主要输送基地。长庆油田已成为我国重要能源基地和油气上产主战场。2009年长庆油田油气当量将达到3000万吨。2015年长庆油田油气当量将达到5000万吨。
青海油田:
位于青海省西北部柴达木盆地。盆地面积约25万平方公里,沉积面积12万平方公里,具有油气远景的中新生界沉积面积约9.6万平方公里。已探明油田16个,气田6个。 四川油田:
地处四川盆地,已有60年的历史,发现油田12个。 在盆地内建成南部、西南部、西北部、东部4个气区。生产天然气产量占全国总量近一半,是我国第一大气田。 江汉油田:
是我国中南地区重要的综合型石油基地。油田主要分布在湖北省境内的潜江、荆沙等7个市县和山东寿光市、广饶县以及湖南省境内衡阳市。先后发现24个油气田,探明含油面积139.6平方公里、含气面积71.04平方公里,累计生产原油2118.73万吨、天然气9.54亿立方米。
禹州市天源天然气工程有限公司怎么样?
禹州市石油天然气有限公司是2001-07-17在河南省许昌市禹州市注册成立的有限责任公司(自然人独资),注册地址位于禹州市滨河路东段。
禹州市石油天然气有限公司的统一社会信用代码/注册号是91411081731331671P,企业法人傅全瑞,目前企业处于开业状态。
禹州市石油天然气有限公司的经营范围是:天然气输配、储运、管道供应;石油天然气管网安装,石油天然气及计量设备、燃气器具销售,燃气利用设施的安装与维修,化工产品(不含危险品)、建筑材料、工艺品、销售;车用压缩天然气销售,燃气汽车维修(限分公司经营)。在河南省,相近经营范围的公司总注册资本为21863万元,主要资本集中在 1000-5000万 和 100-1000万 规模的企业中,共29家。本省范围内,当前企业的注册资本属于优秀。
禹州市石油天然气有限公司对外投资10家公司,具有5处分支机构。
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禹州市天源天然气工程有限公司是2009-12-28注册成立的有限责任公司(自然人独资),注册地址位于禹州市滨河路东段。
禹州市天源天然气工程有限公司的统一社会信用代码/注册号是914110816987309529,企业法人付为民,目前企业处于开业状态。
禹州市天源天然气工程有限公司的经营范围是:天燃气管道施工安装、仪表安装。燃气设施及计量设备购销。(凭相关有效许可证经营)。
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