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2024-08-12 01:24:59

大申食品讯，据中国美食在线报道，如今，大城市越来越多的人开始喜欢山东杂粮煎饼，但早点摊儿上的食物在口味和卫生方面都很难满足大家的需求，如果自己可以做煎饼，那不仅能享受到干净卫生的美味，而且可以体验DIY美食的乐趣。现在能买到的煎饼炉子大部分是商用的，体型比较大且笨重，在煎饼炉子的选择上，也有很多讲究，尤其是能精确控制火温的。

制作美味煎饼，最常见的就是老家的煤炉子和现在街面上做生意的燃气煎饼炉子。先说煤炉子。煤炉的火“毒”是最大的优点，摊饼时饼的水分很快被蒸发掉了-----速度很快；就因为快了，所以不太适合新手操作；而且，煤炉子的脏、乱、差，火温不好控制是致命缺陷，当然也不环保，能源浪费厉害。即使缺点很多，但老一辈的人还是很怀念煤炉子煎饼的。他们认为煤炉子做煎饼就是比燃气炉子做煎饼好吃，再往前几辈人都还认为烧材禾做的煎饼的比烧煤的好吃。

笔者也做过调查和现实比较，其实煎饼味道没有什么变化，是吃煎饼的人“变了”，以前生活贫困，能吃口煎饼就是香的，现在生活富裕了，即使煎饼里面加上鸡蛋，加上脆饼、甜面酱、辣酱、小葱、香菜，还有的加火腿肠等等，都觉得没有味道了，到底是人的口味变矫情了，还是做煎饼的工具和燃料变了？

除了煤炉子以外，最常用的摊煎饼炉子就是燃气煎饼炉子了。由于工作关系，笔者也曾亲自使用过多款煎饼炉子，专业级的和普通的都有，那么专业燃气煎饼炉子和普通煤炉子的区别是什么，有人说专业燃气煎饼炉子要几百上千元，普通煤炉子都是自己手工做或者买多眼蜂窝煤炉子，也就100元左右，再到钢材市场裁一块圆形钢板（鏊子）做锅，一共也不会超过200元。二者仅仅是相差了几倍甚至十几倍的价格吗？

过多的专业技术笔者也不给大家介绍了。以一个用户的角度来看待这个问题，笔者认为，专业煎饼炉子在炉子结构和温控能力上要更加精良，很多普通煤炉子都没有调控温度的方法（在温度过高时只能给熬面上浇点水降温），热量损耗非常大，能源浪费严重，同时造成炉腔的温度非常高（冬天就很好，可以当火炉子取暖），人站在炉子旁边很受罪（尤其是夏天）等问题，其中的差异还是只有使用后才能体会出来。很多煤炉子要用碎木头引火，烟雾造成周围环境非常差，如果只是偶尔做一次煎饼，点一次炉子，还可以忍受，如果天天这样，周围的邻居就要发飙了。

当然，产品的制作工艺及技术应用也能够体现出产品的专业与否，下面，笔者以一款上海小康厨房设备的的专业燃气煎饼炉子，向大家介绍一下专业煎饼炉子的美食料理。传说中的山东杂粮煎饼配方其实并不是秘方。关于配方，笔者经过多方了解和实际操作得出了以下总结：

杂粮煎饼配方进入城市后已经经过了很多改版，出现了很多版本，（改版最大的是安徽人做的煎饼，他们基本上已经不给面糊里加杂粮了）但万变不离其宗，主要还是小麦粉加杂粮，按比例调配而成，杂粮配方比例在很多人眼里是个难点；其实，最合适的比例----就是没有比例，为什么这样说，是因为合适的比例其实就是根据摊饼的熟练程度来决定的，不熟练就少加杂粮，面糊调稀点，因为加的杂粮多了，饼不好往开摊了，摊的都是疙疙瘩瘩的不好看;同时,面糊调的稠了新手很难刮开来。但最终有志于做山东杂粮煎饼生意的人都要用稠面糊摊煎饼，既然出去做生意了，肯定已经成为熟练手了。加的杂粮多了饼就越酥脆，越容易烤的焦黄；而且，杂粮多了水分蒸发的速度也快了，那摊饼的速度也相应的快了；所以稠面糊适合熟练的高手摊煎饼就是这个道理。

其实，杂粮煎饼配方的核心技术是粘锅问题的处理，如何让煎饼不粘锅，很好铲或很好从锅上揭起来的方法让很多人没办法继续下去，成了一道很难越过去的坎儿。我也研究了众多杂粮煎饼版本，但在处理粘锅的方法上，最后只有上海一家——山东杂粮煎饼炉子（技术）专卖——的配方内容解释的比较详细和到位，有点专业的“味道”。从粘锅的原因，以及处理方法和原理都有解释------其实就是“酸碱问题”！！看后恍然大悟，其实只是个生活常识，好像初中化学就学过，所谓的山东杂粮煎饼秘方就此揭开神秘的面纱。很多人为了这个生活小常识花费了不少冤枉钱，淘宝网上就有很多卖所谓正宗山东杂粮煎饼技术的，但大部分都是一个版本——抄袭上海那家专业卖煎饼炉子的技术内容，如果抄的象、抄的好、抄的专业一点还好，大部分都是抄了一点皮毛就开始忽悠人了。

摊煎饼不仅仅粘锅是难点，摊一段时间后，还会出现不粘锅的现象，也是个难点。就是饼粘不到锅上，前面刚摊好，饼的边上就自己翘起来了，饼皮跟鏊子的接触性不好，热量不能快速通过饼皮传导，水分也就不能蒸发掉，饼是白的，烤不焦黄；还有的是锅面有的地方粘有的地方不粘，不粘的部分就形成一个很大的气泡，饼被吹得粘不到锅上，那这个气泡的地方就是白的，烤不黄。其实对于很多人来说的一个超大粘锅难题-------也就是个“酸碱问题”！！处理粘锅秘方------只要把锅面（鏊子）烧热，用抹布蘸碱水把锅面擦一下即可，简单吧？处理不粘锅秘方?——只要把锅面（鏊子）烧热，用抹布蘸醋把锅面擦一下即可，更简单吧？还有很多细节都是这么简单，摊煎饼技术就是由N多这样的小技巧组合起来的，就不一一熬述了，在这里感谢上海山东杂粮煎饼炉子专卖的老板，方法随简单，但超实用。

了解了配方后，专业煎饼炉子（或煎饼机）的专业之处就要体现在做饼的速度、火温的精确控制和方便快捷上。山东临沂和莱芜地区有几家生产专业电动煎饼机的，有自动的或半自动的，对于专业生产煎饼的工厂来说是不错的选择，尤其是在当前人工成本太高的情况下，可以降低生产成本。如果是想开店做早点生意，或家里自己做煎饼的就要购买结构简单实用的燃气加热的煎饼炉子，这里给大家介绍一款小康厨房设备生产的一款XK-5003的煎饼炉子，这款产品他们报价是800元，价格适中。产品给笔者最大的感触就是做工明显要好于其他几家（这款产品是他们的专利，所以，相信其他几家的盗版不如原版好），高度只有50cm，家庭DIY做煎饼可以炉子放到地上坐一小凳子操作，做生意可以放到三轮车上站着操作。鏊子的直径是48cm，摊出的饼够大，有竞争力。炉子的外表都是用不锈钢材料做的，很容易打理，看上去美观大方，炉子内部都是方钢和角钢焊接的钢结构，锅面是8cm厚的Q235B钢板，够结实，他们的上（.chinazaocan）承诺锅面保修5年，炉腔保修3年-----“厚实”的售后让人也很放心。内部的燃烧系统为全铜的单孔高压灶头----火够“毒”的，看完后笔者也十分期待这款煎饼炉子的表现。

接下来我们围绕之前所说的三个问题，所谓专业煎饼机的三个特性------速度、火温的精确控制和方便快捷。大家都知道，做煎饼追求的是酥、脆、薄的口感，但速度也是很关键的。作为早点生意，每天早上不到4个小时的时间里，黄金时间是7:30到9:00，大部分生意都集中到这个时间段，做饼的速度就决定了一天工作效率的高低。有人怀疑燃气炉子没有煤炉子火大，常对燃气炉子嗤之以鼻，但现在我负责任的告诉你，这款煎饼炉子的高压灶头彻底打败了煤炉子的“毒火”！！XK-5003连续工作1个多小时没有让我们失望，饼依然烤的焦黄。

在火温的精确控制方面，XK-5003更没有让我们失望，保火和大火的反复切换工作原理，让任何没有经验的人5分钟就可以熟练操作。炉子打开火从零加热约5分钟就可以开始摊饼了，摊完一套煎饼后，要跟客人收钱并打包煎饼时就把开关拧至保火状态（这时只有一个灶头很小火苗在燃烧，这是一个长明火），当再次摊下一套煎饼时，开关拧平并按下，这时只听到微微的“嗡”一声轻响，炉腔的3个高压灶头又开始大火工作。这种保火和大火的反复切换工作原理彻底解决了精确温控的难题，同时又避免了浪费气。

方便快捷，这个就不用再熬诉了，摊山东杂粮煎饼的旋转锅面已经不是什么新鲜技术，这种做煎饼的方式已经被用了几十年了。锅面手动旋转，转动的同时配合刮板摊煎饼，提高了工作效率，比煤炉子是方便了很多。

这款炉子的用料也很“厚道”！！所有钢材都基本达到国标，一个这么简单的煎饼灶具，重量达到24公斤，可想而知其材料的“厚道”，我们普通的家用燃气灶具才几公斤啊？

这款炉子的核心部件是点火总成，电子点火装置的产品都是有其“寿命”的，总成的“寿命”又取决于总成内部的电子线，一根普通电子线的“寿命”也就是2万次的撞击点火，但小康用的是进口电子线，点火次数可以达到10次，这个质量就毋庸置疑了。而且他们的开关总成是外置的，塑料装置的电子线很怕高温，总成外置后延长了使用寿命。

可能有人会觉得这款产品如果家用的话有点大了，但想享受美味吗，是要付出一点空间的喽。。。。

这款煎饼炉子不仅仅可以摊山东杂粮煎饼，还可以摊天津的煎饼果子，吃烤鸭用得春饼皮子，鸡蛋灌饼，枣庄的菜煎饼等等，只要是煎饼类的基本上都可以做。

其实一款产品的好坏最终是取决于适合不适合你，如果你的生意是在闹市区或旅游景点区，生意是从早做到晚的，那还是用煤炉子好，一炉火可以做一天的生意，超划算。

最后，我认为一个煎饼工具专不专业还要看售后服务如何？任何工具使用时间长了都会或多或少的出现故障。当生意正是高峰期时，客人排起长队买煎饼，这时炉子抛锚了，这不要急死人吗？售后服务能不能这时给予强大的支持是体现专业上新配件水准的关键时刻。这款炉子这时是最给力的，不需要修，只要3分钟更换上新配件马上可以继续工作。因为炉子内部结构非常简单，一个总成，3个灶头，全部是螺丝结构，哪里出问题就把哪里换下来即可。给力的产品、给力的服务、给力的煎饼。

笔者也期待有更多厂商能推出更专业的煎饼炉子，让更多家庭能因此受益，让更多人能尝到美味的山东杂粮煎饼。

中国燃气发展史——中国燃气行业大事记

从原始人学会“钻木取火”，人类利用能源的进程就开始了。如今，煤炭、石油、天然气并称为世界三大能源，在以能源为主导的当今世界占据举足轻重的地位。本栏目旨在对中国燃气事业的发展历程作一简单回顾及展望，本期则着重对中国2004年9月到2005年7月间的燃气行业发展状况作一简单的回顾。

燃气事业大事记

2004年

9月1日，西气东输工程从新疆轮南首站开始进气，整个西气东输工程实现全线试通气。

9月初，西气东输下游重要配套项目——浙江半山天然气发电工程在杭州正式开工。

9月3日，中海油与上海申能集团签署了上海LNG（液化天然气）项目合作协议.

9月3日，深圳市泥岗-红岭立交段天然气次高压管线破土动工，这是LNG项目在城市内首次铺设管网进行利用工程建设，标志着深圳LNG天然气项目利用工程在广东省内率先正式进入施工阶段。

9月3日，广汇股份液化天然气工程一期——日处理150万立方米设计能力项目开始投入试运营，正式向下游市场用户提供液化天然气。

9月6日，西气东输工程实现全线贯通、全线通气。4

9月12日，我国第一个完全由国内企业自主引进、建设、管理的液化天然气(LNG)项目——福建LNG总体项目的商务合同在北京人民大会堂签订。

9月18日，国家西气东输工程的配套工程——郑州燃气电站项目进入实质性建设阶段。郑州燃气发电有限公司与上海电气（集团）总公司——西门子股份公司联合体正式签订合同，由后者为即将开工建设的郑州燃气电站提供主机设备。

9月22日，中海油与江苏省发改委在南京共同签署《关于江苏省液化天然气利用项目的合作原则协议》。江苏省LNG项目由接收站、输气干线和配套电厂三部分组成，一期规模为300万吨/年，总投资约150亿元。5

9月23日，广东液化天然气（LNG）惠州电厂项目正式动工。6

9月26日，西气东输豫南支线正式通气。7

9月26日，中石油与大连市签订港口建设、LNG项目开发的一揽子协议。大连LNG项目一期投资68亿元，由中石油方面控股，整个项目包括LNG接收站、储存和管道输送等基建工程，一期规模为每年200万吨，2008年投产供气，远期规模将达每年400万吨。

9月27日，佛山市天然气高压管网工程可研报告通过专家评审。

9月28日，漯河市天然气利用工程点火仪式举行。9

9月28日，中哈原油管道一期工程正式开工建设，中哈双方在哈萨克斯坦的阿塔苏举行开工仪式。

10月1日，西气东输工程全线投产，塔里木天然气和长庆天然气同时向下游供气。

10月8日，川东天然气勘探取得重大突破。七里北1井测试日产达80万立方米。

10月14日，中海油与辽宁省人民《辽宁液化天然气项目合作框架协议》的签字仪式在北京举行。10

10月18日，汕头市和中海石油天然气及发电有限责任公司在汕头帝豪酒店举行汕头LNG(液化天然气)接收站和管网项目合作规划并建设的签约仪式。汕头成为中海石油在广东省内继深圳、珠海之后投资LNG项目的第三个城市。11

10月19日，西气东输禹州天然气输配管网正式通气点火，西气东输气源引入许昌市。12

10月20日，中国石油天然气股份有限公司（中石油）和扬子石化-巴斯夫有限责任公司（扬巴）在南京签署《天然气销售协议》，扬子巴斯夫公司成为迄今为止西气东输最大用户.

10月23日，广东液化天然气项目(LNG)用地合同正式签署。深圳市国土和房屋管理局龙岗分局和广东大鹏液化天然气有限公司签订了为期。

2005年

国家发改委正式同意浙江LNG项目开展有关工作，该项目将于2008年建成投产。

1月28日，旅大10-1油田比ODP报告原提前62天顺利投产，日产原油3000立方米左右，单井产量良好。旅大10-1油田是旅大油田群投产的第一个油田，位于绥中36-1油田西南方向22公里处。

2月8日，在大庆油田松辽盆地北部4400米的深层地层中发现储量约1000亿立方米的大型天然气.

2月28日，上海液化天然气有限责任公司成立揭牌仪式在上海市举行，标志着中国海洋石油总公司与上海市和申能公司合作建设的上海LNG项目进入实质性阶段。至此，中国海油广东、福建、浙江、上海四个LNG项目建设全面启动。

3月30日，福建液化天然气站线项目储罐设计、办及施工合同在北京签订。

3月31日，总投资23亿元的广州天然气利用工程启动，南门站至土华调压站十公里长的高压管线工程率先开工。广州天然气利用工程项目将分两步建设完成，在2006年6月，部分市民可以率先用上天然气。20

4月，广东液化天然气接收站1号储罐一次升顶成功。

4月，由新疆广汇集团提供的首批新疆天然气通过槽罐车运抵4200公里之外的深圳市。

4月11日，秦皇岛市与中海石油天然气及发电有限责任公司、中国电力投资集团公司共同签订秦皇岛LNG接收站及燃气电厂项目协议。21

4月15日，福建LNG项目开工，一期项目于2007年10月1日试投产，12月31日正式运营。

4月15日，由深圳燃气集团建设的松岗LNG气站在宝安区正式供气。这是深圳第一个LNG气站。

4月16日，中国海洋石油总公司与海南省国资委、省发展控股有限公司、省在海口市签署了八所港资产重组、洋浦电厂股权转让、海南LNG站线及配套电厂项目三项协议，总投资额达83.8亿元。

4月18日，温州市人民与中海石油天然气及发电有限责任公司在温州市签署了《关于合作开展温州LNG项目工作的原则协议》.

4月21日，旅大10-1A11井日产原油超千方，打破了渤海油田没有千方井的历史。

5月10日，南通洋口港的LNG项目获国家发改委批准正式立项。

5月23日，中国首个液化天然气LNG工程方面的教育和科研机构——“中山大学-BP液化天然气教育培训与研究中心”宣告成立，2005年11月27日正式开始运作。

5月26日，广东LNG接收站2号储罐升顶成功，接收站工程进度完成60%。

5月底，中石化就在连云港建设LNG项目与江苏省签订框架性协议。

5月31日，湖北省首座液化天然气站落户咸宁，供应咸宁的LNG产于新疆吐哈油田。

6月15日，大庆油田南三油库接卸俄罗斯原油改造工程竣工，大规模俄油引进工作正式启动。

6月22日，我国目前最大，技术也是最先进的炼油厂在青岛市的黄岛破土动工。

6月22日，与青岛炼油项目配套的青岛港三期30万吨级原油码头也同时签约，该码头将是目前世界最大的原油码头，总投资7亿元人民币，中国石化和青岛港各占50％。

7月2日，中国海洋石油有限公司向美国外国投资委员会（CFIUS）提交通知书，以便于其展开对中海油并购优尼科公司提议的审查。

7月6日，新疆广汇液化天然气公司分别与甘肃平凉市崆峒区建设局、定西建设局、张掖市建设局签订了投资建设天然气城市气化工程及燃气管网工程的合同，项目总标的达4.3亿元。新疆广汇正式进军甘肃液化天然气市场.

7月20日，福建LNG站线项目融资协议签字仪式在福州举行。

8月2日，由于受阻于美国的政治原因，中国海洋石油有限公司宣布撤回对优尼科公司的收购要约。中国企业有史以来最大的一宗海外收购案以失败而告终。

9月13日，新疆乌鲁木齐LNG示范加气站通过国家清洁汽车行动小组验收，由张家港中集圣达因低温装备有限公司承建的第一座国产LNG加气站取得成功。

9月27日，深圳市人民与中国海洋石油总公司在钓鱼台国宾馆签署能源化工战略合作框架协议，双方将联合进行能源战略的研究、合作和项目发展，确保深圳市能源长期安全供应。

10月12日，截至10月12日24时，中菲越协议区二维地震集第一期工作圆满完成，共作业5610公里。

11月，国家发展和改革委员会批准广东大鹏液化天然气有限公司增建广东LNG项目一期工程第三个LNG储气罐。

11月4日，南通港务管理局接到江苏省港口管理局的批文，同意南通洋口港LNG项目使用港口岸线。

11月15日，广东省第二个LNG项目——珠海LNG项目接收站及管线项目合作协议签字仪式在广州举行。

11月16日，中海石油海南天然气有限公司在海口成立，将主要负责投资56亿元的海南LNG项目的建设和运营。公司由中海石油天然气及发电有限责任公司与海南省发展控股有限公司共同出资设立。1

11月16日，福建液化天然气船舶定期租船合同在香港签署。

11月18日，福建液化天然气造船合同在福州签署。

11月27日，新疆液化天然气成功进入沈阳。

11月27日，新奥燃气与湛江市燃气集团合资的LNG储配站项目成功点火通气。

12月15日，中国与哈萨克斯坦合资兴建的全长960多公里的中哈管道一期工程“阿塔苏-阿拉山口”段正式竣工投产。3

12月15日，年加工能力1200万吨的中国海洋石油惠州炼油项目在惠州大亚湾经济技术开发区石化工业区开工。

12月16日，塔里木油田油气产量当量突破1000万吨。至此，塔里木油田成为中国石油第五个千万吨级的特大型油气田。

12月16日，中海石油环保服务有限公司与韩国海洋污染响应公司在京签署《溢油应急响应合作谅解备忘录》，这是中韩两国非溢油应急机构的首次国际合作。

12月20日，国家发展和改革委员会核准批复晋江、厦门东部、莆田三个燃气电厂。至此，福建LNG总体项目、运输项目、城市燃气项目、燃气电厂项目全部获得批准。

12月27日，“海洋石油718”船改造竣工交接仪式在上海举行。该船是目前亚洲地区技术最先进、作业能力最强的地震船。

12月28日，我国第一艘液化天然气船顺利出坞。

12月29日，渤海油田继2004年油气产量首次跃上1000万立方米油当量之后，2005年再创新高，达到1400万立方米油当量（含合作油田）。至此，渤海油田成为列大庆油田、胜利油田之后的我国第三大油田。

1.此次向西气东输管道送气的气田是我国最大的凝析气田——牙哈气田。天然气进入轮南以后，将经过新疆、甘肃、宁夏和陕西于9月6号到达西气东输工程西段的终点陕西靖边站，与东段相连接，实现全线贯通。

2.由中国华电集团公司和浙江省能源集团公司投资，杭州半山发电有限公司建设的这一工程，是“西气东输”下游用户中首个正式开工的发电项目，也是我国首次由国家统一组织打捆式国际招标、第一次引进世界上大型燃机先进技术并国产化的项目。工程总投资40亿元，将建设3套39万千瓦燃气—蒸汽联合循环发电机组，单机容量为全国燃气机组最大；总装机容量117万千瓦，是目前国内最大的燃气发电项目。

3.上海LNG项目（已立项）

投资：中海石油天然气及发电有限责任公司与上海申能（集团）有限公司共同投资。

地点：上海国际航运中心洋山深水港区的中西门堂岛。

项目包括：LNG接收站，LNG专用码头和海底输气干线。

项目规模：按年接收600万吨设计，分两期建设，一期为300万吨.

总投资额：约45.9亿元人民币。

项目规划：项目一期于2008年6月建成投产。

4.来自新疆塔里木盆地轮南的天然气抵达陕西靖边压气站，在这里顺利与东段输气管道相连，完成塔里木气田、陕北长庆气田两大气源的成功对接。

5.江苏盐城LNG项目（项目待批）

中海石油天然气及发电有限公司与盐城市人民2004年9月签署有关协议。

地点：江苏省盐城市。

项目包括：接收站、输气干线和配套电厂三部分。

项目工程：接收站一期拟订为300万吨/年，输气管道328公里，配套建设装机规模为8台30万千瓦的燃气——蒸汽联合循环电厂。

总投资额：约150亿元。

6.广东LNG（液化天然气）总体项目的配套项目——惠州液化天然气发电厂由中国海洋石油总公司、广东省粤电资产经营有限公司和广东省电力发展股份有限公司共同建设，总投资约85亿元人民币，规划装机容量210万千瓦，其中首期建设规模为105万千瓦。该项目2004年7月正式获得国家发改委批准后成立项目公司，9月全面开工建设。

7.该支线总投资5.5亿元，年输气量10亿立方米。是国家批复的第一条地方性天然气支线工程，是国家西气东输工程重要组成部分。

8.辽宁大连LNG项目（已立项）

中石油和大连市于2004年9月签署有关协议

地点：大连新港（初选）

规模：设计规模为400万吨，一期为200万吨

总投资额：68亿元人民币

项目规划：一期于2008年供气

9.该工程总投资1.2亿元，由漯河中燃城市燃气发展有限公司承建，工程至2005年达到年供气2000万立方米，发展居民用户2.5万户，至2008年供气5000万立方米，发展居民用户7万户的规模，市区气化率达70%以上。

10.协议商定，该项目一期投资为50亿元，于2008年投产，到2012年达到年接收300万吨（约合41亿立方米）LNG的规模。这是继广东、福建、浙江、上海之后，中海油在国内拿下的第五个液化天然气项目。

11.汕头LNG（项目待批）

中南石油天然气及发电有限公司与汕头市人民2004年10月签署有关协议。

地点：广东省汕头市。

项目包括：汕头LNG接收站和签网项目。

规模：一期工程规模暂按年引进250万吨左右，主干管线工程暂按200公里左右考虑；二期扩大LNG引进留有余地。

总投资额：约45亿元（一期）。

12.该管网2003年8月16日开工建设，先后投资5000多万元。

13.江苏南通LNG项目（已立项）

投资：中石油、江苏国信与新加坡金鹰国际集团联合投资。

地点：江苏省南通洋口港西太阳沙。

项目包括：码头、接收站和输气管道工程。

项目规模：一期工程规模为350万吨/年，二期扩建到600万吨/年。同时，建设停靠12万-16万立方米的LNG运输单泊位接卸码头1座，配套建设装机规模为8台39万千瓦的燃气-蒸汽联合循环电厂。

总投资额：150亿人民币。

项目规划：一期工程于2009年建成投产。

14.运抵扬州的管道将铺设在仪征、扬州、江都、高邮、宝应直至泰州、南通共计270公里的距离上，这项西气东输的管道铺设工程将于2005年8月全部竣工供气。

15.广西LNG项目（项目待批）

中石油与广西壮族自治区2004年11月4日签署有关协议

地点：防城港、钦州、北海铁山待选。

规模：设计规模为300万吨。

总投资额：约52亿元人民币。

项目规划：于2010年供气。

16.这个燃气电站由中国电力投资集团、中国水利水电建设集团和郑州高新国有资产经营有限公司共同投资建设，设计规模为两台35万千瓦燃气—蒸汽联合循环电站，总投资25亿元。两台机组分别于2006年6月和9月投产发电。

17.此次开工建设的冀宁线山东段全长600多公里，途经德州、济南、泰安、济宁、枣庄等地市。

18.佛山市天然气高压管网有限公司在南庄镇吉利涌举行了广东LNG佛山支干线暨天然气高压管网试验段开工仪式。2004年至2010年实施一期工程，分两个阶段实施。2004年至2006年实施第一阶段；2006年至2010年启动第二阶段工程，建调压计量站6座、高压干线19.8公里，次高压支干线41.5公里。

19.中国石油公司分别与望亭电厂、戚墅堰电厂、华能金陵电厂、张家港电厂、杨巴苯乙烯系列有限公司、扬子石化股份有限公司等12家天然气用户签订《天然气销售协议》。至此，中国石油已先后与43家下游天然气用户签订《天然气销售协议》，西气东输120亿立方米/年的商品气量已全部售出。

20.广州市天然气利用工程总投资23亿元，主要用于市内中低压管网的改造、延伸和高压管线、管网自动控制以及后方设施、调度系统等三部分的建设。其中，该工程的高压管线工程投资约8.7亿元，主要包括108公里的高压管道、3座接收门站和5座中高压调压站等建设内容。该工程建成后将负责向整个广州地区（包括南沙、番禺、花都、从化、增城）输气和调峰。

工程将分两步建设完成。第一步：2006年3月前，完成东、南、南沙三座接收门站和东门站内、土华、吉山三座高中压调压站的建设，敷设东门站至南门站、东门站至吉山调压站、南门站至土华调压站共64公里的高压燃气管道，实施市内近100公里的中压燃气管道的延伸和改造工程，同时开展一系列对现有用户进行置换的准备工作。第二步：2006年6月至2010年，依据广州市城市发展及天然气用户的需求，逐步完成整个天然气利用工程。

21.秦皇岛LNG接收站线项目及燃气电厂项目 (项目待批)

中海石油天然气及发电有限责任公司，中国电力投资集团公司与秦皇岛市于2005年4月签订协议。

地点：山海关港或秦皇岛。

项目包括：LNG码头、接收站和输气管线。

项目规模：接收站一期规模为200万吨/年，二期规划达到300万吨/年。

总投资额：136亿元人民币。

项目规划：一期争取2010年左右投产供气。

22.浙江温州LNG项目（项目待批）

中海石油天然气及发电有限责任公司与温州市2005年4月签订有关协定。

地点：浙江省温州市。

总投资额：40-50亿元人民币。

23.江苏连云港LNG项目（项目待批）